產品介紹 > 食品添加竹炭粉

經高溫窯燒精煉後，研磨成 2000 目極細微粉，為 100% 台灣在地純淨孟宗竹炭粉。

竹炭粉富含天然微量礦物質成分，經電子顯微鏡觀察，內部具備極為豐富的微細多孔質結構（平均每公克比表面積約 300m² 以上，活化後更可達 1,200m² 以上）。微孔結構具備優異的物理吸附力與調節特性，廣泛應用於烘焙食品染色、居家清潔保養與生活創作。

法規安心聲明：
本產品符合衛生福利部公告之「食用天然色素衛生標準」，可作為合法之天然食用黑色素添加使用。

竹炭粉多元應用領域：
1.烘焙與食品製作（食用天然色素）：
可作為天然黑色素添加於烘焙食品中，如：竹炭麵包、竹炭蛋糕、竹炭麵條、竹炭水餃皮、竹炭豆花、竹炭冰淇淋及竹炭花生等，增添視覺質感與特色風味。
2.個人清潔與手工皂原料：
常用於製作手作竹炭皂、洗面乳、洗髮精與牙膏等清潔保養用品，利用其極細微粒與物理吸附特性，清潔深層髒汙與多餘油脂。
3.生活與紡織工藝：
廣泛應用於竹炭紡織品（衣物、襪子、寢具、護具、鞋墊）之抽絲原料與染料，增添產品防潮去味等附加價值。

使用與保存建議：
烘焙建議：作天然食用色素使用時，請依麵團或食材比例適量加入（建議用量約為麵粉總重之 0.5%~1% 即可顯色）。
保存方式：極細粉末易吸附環境水氣與異味，使用後請務必將封口密封，並置於乾燥陰涼處保存。